Category: สุขภาพและโภชนาการ
-
เลิกกินไม่ได้ เพราะมันถูกออกแบบมาให้ติด! (Ultra processed people #1)
เลิกกินไม่ได้ เพราะมันถูกออกแบบมาให้ติด! (Ultra processed people #1) I THE LIBRARY #สรุปหนังสือ ในยุคสมัยปัจจุบันที่อาหารแปรรูป (Ultra Processed Food: UPF) เข้ามามีบทบาทในชีวิตประจำวันของเรามากขึ้นเรื่อย ๆ หลายคนอาจเคยสงสัยว่าทำไมเราถึงรู้สึกว่า “เลิกกินไม่ได้” ทั้ง ๆ ที่รู้ว่ามันอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพ? บทความนี้จะพาคุณไปเจาะลึกถึงปรากฏการณ์นี้ ผ่านการสรุปเนื้อหาจากหนังสือ Ultra Processed People ซึ่งจะช่วยให้คุณเข้าใจถึงกลไกเบื้องหลัง และผลกระทบที่อาจเกิดขึ้นกับร่างกายและจิตใจของคุณ ผลกระทบทางสุขภาพจากการบริโภค UPF การบริโภคอาหารแปรรูปสูง (UPF) ไม่ได้ส่งผลดีต่อสุขภาพในระยะยาว จากงานวิจัยที่ศึกษาข้อมูลของคนจำนวนมาก พบความเชื่อมโยงที่น่ากังวลระหว่างการบริโภค UPF และความเสี่ยงในการเกิดโรคต่าง ๆ การบริโภค UPF เพิ่มขึ้น 10% เชื่อมโยงกับความเสี่ยงโรคสมองเสื่อมและอัลไซเมอร์ งานวิจัยที่ตีพิมพ์ในวารสาร Neurology พบว่า การบริโภค UPF ที่เพิ่มขึ้น 10% สัมพันธ์กับความเสี่ยงในการเกิดโรคสมองเสื่อมเพิ่มขึ้น 25% และเพิ่มความเสี่ยงของโรคอัลไซเมอร์ถึง 14%…
-
อาหารต้านมะเร็ง ที่มีผลวิจัยและทำได้จริง: FMD และ Intermittent Fasting
#อาหารต้านมะเร็ง ที่มีผลวิจัยและสามารถทำได้จริง #fmd ในยุคที่สุขภาพเป็นสิ่งสำคัญ หลายคนต่างมองหาแนวทางในการดูแลสุขภาพที่หลากหลาย หนึ่งในนั้นคือการมองหา #อาหารต้านมะเร็ง ที่สามารถช่วยป้องกันและรักษาโรคร้ายนี้ได้จริง อย่างไรก็ตาม ข้อมูลเกี่ยวกับอาหารต้านมะเร็งมักมีความหลากหลายและบางครั้งก็อาจไม่ถูกต้องนัก บทความนี้จะพาทุกท่านไปทำความเข้าใจเกี่ยวกับอาหารต้านมะเร็งที่มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์สนับสนุน พร้อมทั้งแนะนำแนวทางปฏิบัติที่สามารถทำได้จริง เพื่อให้คุณสามารถดูแลสุขภาพได้อย่างมีประสิทธิภาพ อาหารต้านมะเร็ง: ความจริงและข้อเท็จจริง การค้นหา #อาหารต้านมะเร็ง ที่ได้ผลจริงเป็นสิ่งที่ท้าทาย เนื่องจากมีข้อมูลมากมายที่ขัดแย้งกัน บางครั้งอาหารที่ถูกกล่าวอ้างว่ามีคุณสมบัติต้านมะเร็งอาจมีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ไม่เพียงพอ หรืออาจมีผลข้างเคียงที่ไม่พึงประสงค์ ดังนั้น การทำความเข้าใจข้อมูลอย่างถูกต้องจึงเป็นสิ่งสำคัญ Intermittent Fasting (IF) กับการต่อสู้มะเร็ง Intermittent Fasting (IF) หรือการอดอาหารเป็นช่วงๆ เป็นหนึ่งในแนวทางที่ได้รับความสนใจอย่างมากในการดูแลสุขภาพ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในด้านการต่อสู้กับมะเร็ง IF คือการจำกัดช่วงเวลาในการรับประทานอาหารในแต่ละวัน หรือแต่ละสัปดาห์ ซึ่งมีหลายรูปแบบ เช่น การอดอาหาร 16 ชั่วโมง และรับประทานอาหาร 8 ชั่วโมง (16/8) หรือการอดอาหาร 2 วันต่อสัปดาห์ กลไกการทำงานของ Intermittent Fasting ต่อเซลล์มะเร็ง IF มีผลต่อเซลล์มะเร็งอย่างไร? กลไกสำคัญที่ทำให้…
-
Live อาหารการกินเมื่ออายุมากขึ้น: คู่มือฉบับสมบูรณ์สำหรับผู้สูงวัย
Live อาหารการกินเมื่ออายุมากขึ้น เมื่ออายุมากขึ้น การเปลี่ยนแปลงทางร่างกายและสุขภาพย่อมเกิดขึ้นตามธรรมชาติ การดูแลเรื่องอาหารการกินจึงเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่ง เพื่อให้ผู้สูงอายุมีสุขภาพแข็งแรง มีคุณภาพชีวิตที่ดี และสามารถใช้ชีวิตได้อย่างมีความสุข บทความนี้จะพาคุณไปเจาะลึกเรื่องอาหารการกินสำหรับผู้สูงอายุ ครอบคลุมทุกแง่มุม ตั้งแต่การเปลี่ยนแปลงทางร่างกาย ปัญหาที่พบบ่อย โภชนาการที่เหมาะสม ไปจนถึงข้อควรระวังต่างๆ เพื่อให้คุณสามารถดูแลคนที่คุณรัก หรือเตรียมพร้อมสำหรับชีวิตในวัยสูงอายุได้อย่างมีประสิทธิภาพ การเปลี่ยนแปลงเมื่อเข้าสู่วัยสูงอายุ เมื่อเข้าสู่วัยสูงอายุ ร่างกายจะมีการเปลี่ยนแปลงหลายประการ ซึ่งส่งผลต่อความต้องการทางโภชนาการและวิธีการรับประทานอาหาร การเปลี่ยนแปลงทางร่างกาย ระบบต่างๆ ในร่างกายจะเริ่มเสื่อมสภาพลง เช่น การทำงานของระบบเผาผลาญลดลง การดูดซึมสารอาหารลดลง การรับรู้รสชาติและกลิ่นเปลี่ยนไป ทำให้ความอยากอาหารลดลง นอกจากนี้ การเคลื่อนไหวร่างกายที่ลดลงยังส่งผลให้ความต้องการพลังงานลดลงอีกด้วย ภาวะกล้ามเนื้อลดลง (Sarcopenia) ภาวะกล้ามเนื้อลดลง หรือ Sarcopenia เป็นภาวะที่มวลกล้ามเนื้อและความแข็งแรงของกล้ามเนื้อลดลงตามอายุที่มากขึ้น ทำให้ผู้สูงอายุอ่อนแรง เคลื่อนไหวลำบาก และเสี่ยงต่อการหกล้ม วิธีป้องกันและแก้ไข Sarcopenia การป้องกันและแก้ไข Sarcopenia สามารถทำได้โดยการรับประทานอาหารที่มีโปรตีนสูง ออกกำลังกายแบบเวทเทรนนิ่งอย่างสม่ำเสมอ และพักผ่อนให้เพียงพอ ผลกระทบของ Sarcopenia Sarcopenia ส่งผลกระทบต่อสุขภาพของผู้สูงอายุหลายประการ เช่น การลดลงของความแข็งแรงของร่างกาย การเพิ่มความเสี่ยงต่อการหกล้ม การลดลงของระบบเผาผลาญ และการเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคต่างๆ…
-
ผมล้างบล็อกโคลี่ผิดมาทั้งชีวิตเลย! วิธีทำความสะอาดที่ถูกต้อง
วิธีล้างบล็อกโคลี่ให้สะอาดหมดจด: ผมล้างบล็อกโคลี่ผิดมาทั้งชีวิตเลย!🥲 บล็อกโคลี่ ผักสีเขียวที่อุดมไปด้วยวิตามินและสารอาหารมากมาย เป็นหนึ่งในผักยอดนิยมที่หลายคนเลือกรับประทาน แต่รู้หรือไม่ว่า การล้างบล็อกโคลี่ให้สะอาดนั้นสำคัญกว่าที่คุณคิด! หลายคนอาจเคยชินกับการล้างแบบง่ายๆ แต่จริงๆ แล้วบล็อกโคลี่มีสิ่งสกปรกซ่อนอยู่มากมาย หากล้างไม่ถูกวิธี อาจส่งผลเสียต่อสุขภาพได้ บทความนี้จะพาคุณไปเรียนรู้วิธีการล้างบล็อกโคลี่อย่างถูกต้อง พร้อมเผยเคล็ดลับดีๆ ที่จะช่วยให้คุณมั่นใจได้ว่าบล็อกโคลี่ที่คุณรับประทานนั้นสะอาด ปลอดภัย และดีต่อสุขภาพ ทำไมต้องล้างบล็อกโคลี่ให้สะอาด? การล้างบล็อกโคลี่ให้สะอาดเป็นสิ่งสำคัญที่ไม่ควรมองข้าม เพราะอะไรเรามาดูกัน ความสกปรกที่อาจติดมากับบล็อกโคลี่ บล็อกโคลี่เป็นผักที่ปลูกบนดิน ทำให้มีโอกาสสัมผัสกับสิ่งสกปรกต่างๆ มากมาย ไม่ว่าจะเป็น ดินและสิ่งสกปรก: บล็อกโคลี่เติบโตบนดิน ทำให้มีเศษดิน ฝุ่นละออง และสิ่งสกปรกอื่นๆ ติดมากับหัวและซอกของดอก ยาฆ่าแมลงและสารเคมี: ในกระบวนการปลูก อาจมีการใช้ยาฆ่าแมลงและสารเคมีต่างๆ ซึ่งอาจตกค้างอยู่บนผิวของบล็อกโคลี่ ไข่แมลงและหนอน: บล็อกโคลี่เป็นแหล่งอาหารชั้นดีของแมลงต่างๆ ทำให้มีโอกาสพบไข่แมลงหรือหนอนซ่อนอยู่ตามซอกของดอก แบคทีเรียและเชื้อโรค: บล็อกโคลี่อาจปนเปื้อนไปด้วยแบคทีเรียและเชื้อโรคต่างๆ ที่มาจากดิน น้ำ หรือสภาพแวดล้อมในการปลูก ผลกระทบต่อสุขภาพหากไม่ล้างให้สะอาด หากรับประทานบล็อกโคลี่ที่ไม่สะอาด อาจส่งผลเสียต่อสุขภาพได้ ดังนี้ อาการแพ้และระคายเคือง: สารเคมีตกค้างอาจทำให้เกิดอาการแพ้ ผื่นคัน หรือระคายเคืองในผู้ที่มีผิวแพ้ง่าย อาการอาหารเป็นพิษ: แบคทีเรียและเชื้อโรคที่ปนเปื้อนอาจทำให้เกิดอาการอาหารเป็นพิษ เช่น คลื่นไส้…